Tana

爬李棟山時，除了「馬告」，偉偉還為我們介紹了另一種特別的植物「Tana」－刺蔥。偉偉欣喜帶我們認識她的神情，彷彿這是山上才有的特殊物產。是啊，我也是在另一座後山才認識她的。

刺蔥和香椿是在花蓮唸書時認得的，那時不吃葷食，這兩樣對我而言是素食中重要的“調味品”，她們也從此在我生活中占有一定的位置。下山後香椿繼續成為我生活中的一部份，一次跟莫媽媽散步時的介紹，香椿變成我們家的常客。刺蔥則不同，她有更濃的野味，聽佳儀說，過去巴宰族人也吃刺蔥，平埔族隨著時日漸漸馴化，但刺蔥沒有，依然有著一股特殊的勁味，喜愛的人自然愛她，不喜愛的人難以接受，我則是在玉峰時沒有選擇之下只好接受她的味道。

沒有語言天份的我，對於記憶新語彙有障礙，刺蔥我早己認識，但Tana是屬偉偉的、是屬馬美的，我有著強烈的動機想把偉偉教我的Tana名字記起來，但是…哎～。就在我努力背記Tana的大名時，也許是想助我一臂之力，忘了是仁傑還是文豪突然冒出來，指著玉環說：「她就是Tana，跟這個是一樣的。」我先是楞了一下，然後大笑，跟玉環說，原來你是「刺蔥小姐」，玉環沒有反駁，繼續跟著姐妹淘前行。我又重覆了幾次Tana的名字，玉環才悄悄的靠到我旁邊來，輕聲的說：「我叫Hana，那是Tana不一樣。」，輕輕柔柔的，彷彿只是在告訴我一椿聽來的故事，好溫柔的女孩啊～。「Tana，Hana；Hana ，Tana…」因著Ｈana和偉偉不時的幫我複習，我終於把Tana的名字記起來了，YA～

Tana生長在1600公尺以下的地方，屬於芸香科，跟香椿比起來，Tana在屬性上反而與橘子、柚子類的較為親近。她七、八月開花，具有香味，會吸引許多蝴蝶流連其上，因此被稱為「蝴蝶樹」；又因其全身長滿了刺，另有一個可愛貼切的名字叫「鳥不踏」。古代重陽節有佩戴「茱萸」的習慣，據說有避邪的功效，而這茱萸指的就是刺蔥（Tana）一類。

Tana可以拿來煮豆腐味噌湯，阿美族人也常拿她煮雞湯、魚湯，她可以做涼伴豆腐，炒飯，做炸刺蔥，可以鹽漬當小菜，上一次我們在玉峰也嚐過刺蔥炒蛋，氣味不如聞時那樣刺鼻，味道還不差，此外，佳儀的半個故鄉－南投，還有人研發做刺蔥酒、刺蔥蛋糕、刺蔥餅和麵包…等。

Tana具有祛風、活血、散瘀的功能，因此，將Tana葉片泡酒喝，對跌打損傷，風濕關節痛有明顯的效果。另外，以Tana的葉煎水或酒亦可治感冒、頭痛甚或瘧疾；光是咀嚼Tana的根也有緩解蛀牙時的疼痛，真神奇。