薄荷

上次去玉峰，國小的薄荷被沖成茶，淺綠色的茶色，枝葉在茶杯碗裏開展，清涼的特殊香味撲鼻，是感官上很特別的一次體驗，那個夜晚大家放鬆盡興，也許薄荷的心靈療效也盡了些心力。

薄荷的學名Mentha，是從希臘神話中妖精門忒（Menthe）而來。傳說她是冥界之神哈得斯所愛的妖精。有一次Menthe被哈德斯的妻子珀耳塞福涅發現在哈德斯懷裡，便將Menthe變成一棵薄荷。充滿情緒張力的故事，千古不變的男女嫉妒情結。

薄荷的功能還真不少：
身體療效：
　１．薄荷具有神奇的特殊功效－熱時清涼，冷時暖身－因此一年四季皆可使用。
　２．薄荷有絕佳的治感冒功效，因為它能抑制發汗和黏膜發炎，並促進排汗。
　３．薄荷有益於改善呼吸道的毛病，也有利於減緩乾咳和鼻竇充血的症狀，還有它治氣喘、支氣管炎、肺炎及肺結核的功用均十分出名。
　４．薄荷清涼的作用，能適度減輕頭痛、頭暈、神經痛、肌肉酸痛或牙痛等，對痛苦的心情有激勵、安撫的作用。
　５．薄荷在消化系統方面助益頗多，因為它可以放鬆和輕微麻痺胃部肌肉，可減輕嘔吐、腹瀉、便秘、脹氣、口臭、反胃及旅行時的不適症狀。
　６．許多的昆蟲或皮膚寄生蟲，都不喜歡薄荷的味道，因此還可以做為有效的驅蟲劑。
心靈療效：
　　薄荷清涼的屬性可安撫憤怒、歇斯底里與恐懼的精神狀態，對疲憊的心靈和沮喪的情緒，效果絕佳。難怪近來我越來越喜歡薄荷的味道，身體已經嗅出她的需要了。

後來又在馬美再次看到綠薄荷，還想試試她其它的可能性，上網找了些簡單的食譜，呵～下次有機會試試。

１． 鮮薄荷炒蛋－方法和刺蔥、香椿、九層塔炒蛋相同。
２． 薄荷茶還可以這樣煮：泡一壺紅茶 或綠茶 再將薄荷放入。另外，也可以加檸檬香蜂草加甜菊泡茶或是加入薰衣草蜂蜜成茶。
３． 薄荷甜品湯－茶涷，愛玉涷切塊，加水果罐頭，雪碧一起放入透明大碗中，再加上新鮮薄荷葉就成啦！
４． 薄荷蘆薈果涷－鮮薄荷茶加砂糖及泡好的吉利丁煮溶，倒入容器，加入蘆薈果肉小丁，放入冰箱即可。
５． 水果優格薄荷沙拉－薄荷葉切絲加入原味優格成醬，水果（蘋果、奇異果、罐頭水蜜桃）切塊，兩者調勻。
６． 還可做薄荷粥，薄荷肉絲蛋花湯。