奇異果

第一次發現山上有奇異果園，是往mama　yuming家的路上，在黃家的對面。那片果園的主人是魯壁民宿的老闆，去年暑假和一群朋友造訪，採了滿滿兩大袋。知道馬美的同時就與奇異果的名字連在一起，佳儀說一次往下馬美的路上，遇到了一群打算在馬美種奇異果的朋友，他們經過調查，馬美的土質氣候最適合奇異果生長。一直記得這事兒，後來到馬美多次，始終沒見到這兒的奇異果，以為只是傳說，這次上山終於親見。

上馬美之前，佳儀交代要在帶來的布上做些裝飾，帶來了布用顏料，想找些美麗的樹葉做葉拓，於是決定早飯後往下馬美走去。孩子們很配合，跟著我們往下馬美方向散步，邊走邊認邊採身旁看到的小植物，刺莓、野玫瑰、白袍子、串鼻龍、菊科的紫色小花、百香果、馬告…沒想到一路上沒有遮蔭，頂著大太陽，不到半小時就有孩子哀求回頭，最後只好在看到第一顆棵結果的馬告時往回走。

回程的路上，Jimmy 帶著幾個男孩一溜煙的就看不到人，原來是刻意加快了腳步走回民宿，打算開車來接我們。我、世業和其他的孩子慢慢的往回走，仁傑和文雄兩個人輪流推著腳踏車，在騎不動的上坡路上，繼續哀嚎；偉偉則和我們談著他對未來的不安和對弟弟們的期待。就在Jimmy和阿布拉鋸竹子的那片竹林不遠處，路邊出現了熟悉的葉子，幾乎是認出它的同時看到了它正結實累累，並淹沒在整片的雜草裏。相對於我的興奮，孩子們似乎早已知道有這麼回事，淡淡的証實，「對啊！這是奇異果。」看到整片荒廢奇異果園，想起魯壁的那一片樂土，覺得可惜，口中喃喃「都是雜草」，孩子也跟著應著「現在沒有人種了」，知道那兒有個故事，沒有再問細節，怕自己承受不住。

奇異果又稱獼猴桃，原產地不在紐西蘭而是中國，一開始推廣這水果時原先的英語譯名是Chinese gooseberry（漢語直譯唐鵝莓），而奇異果（kiwifruit）則是1974之後才成為西方通用的商品名。

奇異果被認為是營養密度最高的水果，外皮有豐富果膠，可降低血中膽固醇，預防心血管疾病。一天兩顆奇異果可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，改善睡眠品質。奇異果有豐富的維生素C，且果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E，可以防止發生黃斑部病變。且奇異果屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口癒合，並有治療陽萎的作用。奇異果中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。

奇異果食譜：
奇異果薏仁沙拉
1. 薏仁泡水4小時，入沸水，煮熟，放涼。
2. 奇異果、小番茄、紅洋蔥切塊。
3. 橄欖油2匙、紅酒醋2匙、糖1匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒1/8茶匙調成醬汁，拌入。

奇異果牛奶冰沙
將奇異果、冰塊、蜂蜜及牛奶入果汁機中，以高速打成冰沙狀即可。

奇異果總匯
1.蟹肉棒、蝦仁、花枝等海鮮汆燙至7分熟，放涼，切小塊。
2.奇異果切丁或切碎，撒上黑胡椒、鹽巴及半顆蛋黃攪拌均勻。
3.將奇異果拌醬鋪放於蛋塔皮（或四分之一厚片土司）底層，再放上玉米粒、海鮮塊。
4.起司絲覆蓋其上，放烤箱以150～180℃烤10分鐘，外表呈金黃色即可。